黄鹤楼酒产品执行什么标准？
2023-12-02 17:26:07 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
黄鹤楼酒现有清香型、浓香型、兼香型三类产品，分别执行清香型白酒国家标准GB/T 10781.2-2006、浓香型白酒国家标准GB/T 10781.1-2006、浓酱兼香型白酒国家标准GB/T 23547-2009。
主要生产工艺
以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。酿制时，熱水打浆，掌握适当入池水分，采用地缸分离低温缓慢发酵、石板封缸的工艺，回沙、回醅、断吹回酒、缓火蒸馏、掐头去尾，再量质摘酒、分级贮存。
执行标准是q/wth0006s。
qwth0006s是粮食酒，黄鹤楼wth0006s表示的是该酒执行的企业标准。
产品标准系指对产品结构性能、规格、质量特性和检验方法所做的技术规定，它可以规定一个产品或一系列产品应满足的要求，以确定其对用途的适应性。产品可以是软件、硬件、流程性材料或服务。
黄鹤楼酒原来是酒精酒，没有国家标准，只有企业标准Q/WTH0006s
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